Baqlajonni qanday sotib olish mumkin

Baqlajon, shuningdek, baqlajon sifatida ham tanilgan, ko'plab mazali taomlar uchun ishlatiladi. U, ayniqsa, O'rta er dengizi, Yaqin Sharq va Sharq taomlarida ishlatiladi, bu erda baqlajonning kuchli lazzati va tuzilishi kuchli ziravorlar va mo'l zaytun moyi bilan yaxshi to'ldirilgan. Baqlajon sotib olayotganda nimaga e'tibor berish kerakligini bilish kerak.

Yaxshi baqlajonlarni terish

Yaxshi baqlajonlarni terish
Baqlajonlar turli shakl va o'lchamlarda bo'lishiga e'tibor bering.
  • O'lchamlari katta va semiz baqlajonlar, yupqa mayda uzun baqlajonlar va mayda yumaloq baqlajonlar.
  • Ranglarga quyidagilar kiradi: binafsha, to'q binafsha, yashil, krem, sariq va ularning orasidagi ranglar.
Yaxshi baqlajonlarni terish
Baqlajonni qattiq va to'liq tanlang. Agar biron bir yumshoqlik bo'lsa, bu tananing allaqachon ajrala boshlaganligini ko'rsatadi.
  • Ba'zi joylardagi yumshoqlikni ushbu joylarni kesib tashlash orqali qutqarish mumkin, ammo bu sizning tanangizga tushadigan go'sht miqdorini kamaytirganligi sababli, agar ular shunday bo'lsa, ularni umumiy savdoda olishingizga ishonch hosil qiling.
Yaxshi baqlajonlarni terish
Yaltiroq yoki porloq va silliq patlıcan izlang. Mevaning biron bir joyida qo'pol yoki jigarrang yamalar bo'lmasligi kerak. Agar ko'kargan yoki yaralangan bo'lsa, sotib olmang.
Yaxshi baqlajonlarni terish
Baqlajonning kengroq uchidan o'ziga xos yoriqni qidirib toping.

Patlıcanlardan foydalanish

Patlıcanlardan foydalanish
Qopqoqni tekshiring. Bu, shuningdek, kalix sifatida ham tanilgan. Bu mahkam o'tirishi kerak, yangi va mog'or ko'rinmaydigan bo'lishi kerak.
Patlıcanlardan foydalanish
Baqlajonni pishiring. Baqlajonlar xushchaqchaq va yemaydigan xom ashyodir. Ularning fazilati boshqa lazzatlarni o'zlashtirish, lazzatlarni idish-tovoq orqali tarqatish va go'shtga o'xshash tuzilmani taklif qilish qobiliyatidir. Yaqin Sharq, O'rta er dengizi va Hindistonda pishirishda ko'pincha pomidor, piyoz va turli xil ziravorlar qo'shiladi.
Patlıcanlardan foydalanish
Baqlajonlarni eng yaxshi lazzatlarga moslang. Baqlajonlar, ular pishirilgan ovqat bilan yaxshi turmush qursalar, rohatlanishadi. Patlıcan quyidagilar uchun ajoyib o'yin:
  • Sut: pishloqli yoki qaymoqli idishlar; qatiq
  • O'tlar: reyhan, koriander / cilantro, sarimsoq, yalpiz, maydanoz (baqlajondagi pesto ayniqsa mazali)
  • Ziravorlar: Coriander / cilantro, kimyon, zanjabil
  • Yog'lar: zaytun moyi (ko'p!)
  • Boshqalar: pomidor
  • Go'sht: qo'zichoq, mol go'shti, qiyma

Patlıcan tayyorlash

Patlıcan tayyorlash
Baqlajon retseptlarini toping. Ba'zi bir buyuklari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
  • Pishirilgan baqlajon
  • Pishgan patlıcan
  • Grilllangan baqlajon
  • To'ldirilgan baqlajon.
Yosh, yangi patlıcanlardan peeling yoki tozalanmasdan foydalaning. Degorging bu achchiqligi sababli eski va katta mevalarda zarur bo'lgan baqlajonni tuzlash va to'kish jarayonidir, shuningdek baqlajon tanasida so'rilgan yog 'miqdorini kamaytiradi. Agar kerak bo'lsa, baqlajon ham blanched bo'lishi mumkin; retseptingiz ko'rsatmalariga amal qiling.
Baqlajonni kesib tashlaganimda, quyuqroq urug'lar bo'lishi kerakmi?
Ha shunaqa.
Baqlajon jigarrang bo'lsa-chi?
Buzilib ketishi mumkin.
Men lasagna choyshablari sifatida foydalanadigan baqlajonimning katta bo'laklarini mol go'shti lazanya qurishdan bir necha kun oldin qovurayapmanmi?
Men qilmasdim. Biror narsani qovurib, keyin o'tirishga ruxsat berilsa, loyqa chalkashliklar yuzaga keladi. Baqlajonni lazanya qilayotganda baqlajonni yangi tayyorlash har doim yaxshidir.
Patlıcan zanglamaydigan po'lat bilan kesilishi kerak; bu rangsizlanishni oldini oladi.
Patlıcan mavsumda eng yaxshisidir; past narx mavsumda ularning yaxshi qiymatini aks ettiradi.
Patlıcan shuningdek taniqli: baqlajonlar, bog 'tuxumlari, brinjal, Gvineya qovoqlari.
Patlıcan sizni B1, B2, B3 va C vitaminlari bilan ta'minlaydi. [1]
Baqlajonlar aslida meva ekanligini bilarmidingiz? Ular sabzavot sifatida ishlatiladi, chunki ular unchalik yoqimli emas. Ular, shuningdek, kartoshka va pomidorni o'z ichiga oladigan tungi oilaning a'zosi.
Mahalliy o'stirilgan mahsulotni sotib olish ko'pincha mahalliy ishlab chiqaruvchilardan sotib olishdan ko'ra mahalliy iqtisodiyot uchun yaxshiroqdir. iqtibos kerak
punctul.com © 2020