Pishirish idishlarini qanday sotib olish mumkin

Oshxonangizni to'g'ri pishirish idishlari bilan jihozlash har xil idishlarni tayyorlashga yordam beradi. Tanlash uchun juda ko'p turli xil buyumlar, brendlar va materiallar mavjud va sotib olish to'g'risida qaror qabul qilish biroz dahshatli his qilishi mumkin. Asosiy poydevorlardan boshlang va u erda muvaffaqiyatli uy oshpaziga aylanishingiz kerak bo'lgan narsaga ega bo'lgunga qadar yo'lingizni yarating.

Pishirish va pishirish uchun asoslarni tanlash

Pishirish va pishirish uchun asoslarni tanlash
Pishirish va pishirish ehtiyojlari uchun aralashtirilgan idishlar to'plamiga sarmoya kiriting. Aralashtirilgan idishlar sizning oshxonangizda bo'lishi mumkin bo'lgan ajoyib shtapeldir va siz ularni juda ko'p turli xil narsalar uchun ishlatishingiz mumkin! Pishiriq tayyorlash uchun pishirishni yoki zaytun moyiga va ziravorlarni tashlashdan boshlab, siz bu idishlarga muntazam ravishda etib borasiz. O'zingizning ehtiyojlaringiz uchun har xil idish turlarini ko'rib chiqing: [1]
  • Plastik: bu arzon va oson parchalanmaydi, lekin ular ba'zida siz tayyorlagan idishlardan hid va moylarni o'zlashtirishi mumkin.
  • Zanglamaydigan po'latdan: siz zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlar to'plamini taxminan 30 dollarga sotib olishingiz mumkin va ular juda uzoq vaqt xizmat qiladi.
  • Shisha: xizmat qiladigan idish sifatida ikki baravar ko'payadi va ko'pincha mikroto'lqinli pechda va pechda xavfsiz ishlatilishi mumkin.
  • Seramika: bular qimmatroq, ammo ular odatda boshqa idishlarga qaraganda ancha chiroyli ko'rinadi. Ular osonlikcha chiplashlari mumkin va ular juda og'ir.
  • Mis: bular moda va samarali, ammo siz ularni muntazam ishlatishdan keyin tozalashingiz kerak.
  • Iloji bo'lsa, mos keladigan qopqoqlar bilan jihozlangan idishlar to'plamini oling. Tayyorlangan ovqatlarni va qoldiqlarni saqlashni osonlashtiradi.
  • Idishlarni Internetda yoki mahalliy uy-joy do'konida aralashtirishni qidiring. Shuningdek, tez-tez tejamkor do'konlarda to'plamlarni topishingiz mumkin - ularni ishlatishdan oldin yaxshilab tozalashga ishonch hosil qiling.
Pishirish va pishirish uchun asoslarni tanlash
Siz deyarli har qanday narsani pishirishingiz mumkin bo'lgan zarur idishlar va qozonlarning to'plamini oling. Siz ma'lum bir brenddan tayyorlangan qozon va qozonlarni sotib olishingiz mumkin yoki har bir narsani yaxshilab tanlab o'zingizning noyob to'plamingizni yaratishingiz mumkin. Yaxshi bo'laklarga sarmoya kiritishga arziydi, shunda ular eng arzon variantlarni olishdan ko'ra, sizga umr bo'yi xizmat qilishadi. Qaysi yo'lni tanlashingizdan qat'i nazar, pishirishning asosiy ehtiyojlari uchun quyidagilarga ishonch hosil qiling: [2]
  • Zanglamaydigan po'latdan yasalgan buyum: go'shtni pishirish va sousni tayyorlash uchun; pomidor va sirka kabi kislotali ingredientlardan foydalaning (zanglamaydigan po'lat kislotalilikka ta'sir qilmaydi).
  • Zanglamaydigan po'latdan yasalgan idish: sho'rvalar, pirzola va pirzola tayyorlash.
  • Tovoqqa yopishib qolmaslik: tuxumga, baliqqa va panaga osongina yopishadigan boshqa idishlarni tayyorlash uchun (panjara pishloq sendvichi yoki quesadilla kabi).
  • Temir-shashka: go'shtni pishirish va sabzavotlarni karamelizatsiya qilish.
Pishirish va pishirish uchun asoslarni tanlash
Ham mazali, ham shirin taomlar uchun pishirilgan choyshab to'plamini sotib oling. Alyuminiydan yasalgan choyshablarni arzon variantda qidirib toping, bu ham tozalash oson kechadi. Siz pishirasiz cookie fayllari , qovurilgan sabzavotlar , va pishirish choyshablarida ko'plab boshqa idishlarni tayyorlang. [3]
  • Tozalashni ancha soddalashtirish uchun pishirish varaqlarini pergament qog'oz bilan tekislang. Ovqatingiz pechdan chiqqandan so'ng, siz pergament qog'ozini tashlab yuborishingiz va pishirish varag'ini artib, pishirilgan ovqatni artib qo'yishingiz mumkin.
  • Pishirish varaqalarini Internetda yoki mahalliy uy-joy do'konida topishingiz mumkin. Agar siz professional nonvoy bo'lmasangiz, choyshab uchun 10 dan 20 dollargacha pul sarflashingiz shart emas.
Pishirish va pishirish uchun asoslarni tanlash
Oshxona idishlari, qovurilgan go'sht va sabzavotlar tayyorlash uchun shisha idishlardan foydalaning. Shisha issiqlikni boshqa idish turlariga qaraganda bir tekis taqsimlaydi va pechdan chiqqandan keyin idishni haqiqatan ham uzoq vaqt isitadi. Lasagnas, güveç, qovurish, enchiladalar va boshqa ko'plab mazali taomlarni pishiriladigan idishda oson pishirish mumkin. [4]
  • Go'shtni pishirish uchun hech qachon shisha idishdan foydalanmang, chunki ular parchalanish ehtimoli ko'proq.
  • Oshxona idishlarini pishirish, tozalash yoki saqlash paytida ehtiyot bo'ling.
  • Pyrex ham OXO kabi ishonchli brenddir. Siz ko'pincha ushbu markalardan 30 dan 50 dollargacha bo'lgan shisha idishlar to'plamini olishingiz mumkin va ular odatda mos qopqoqlar bilan birga keladi.
Pishirish va pishirish uchun asoslarni tanlash
Xamirni va moyni osonroq tayyorlash uchun stend mikserini sotib oling. Cookie-fayllar, keklar, non, kekler va hatto pitssa xamirlari uyda tayyorlanishi mumkin va stend aralashtirgich aralashtirish jarayonini siz uchun ancha osonlashtiradi. Ular jihozlarning kattaroq qismidir, shuning uchun peshtaxtangizda joy borligiga ishonch hosil qiling. [5]
  • Agar siz mikser narxiga rozi bo'lishga tayyor bo'lmasangiz, uning o'rniga qo'l mikserini sinab ko'ring. Bu kichikroq, arzonroq va saqlash osonroq.
  • KitchenAid - eng mashhur doimiy mikser markasi. Ularning mikserlari qimmatroq, ular istalgan joyda 200 dan 300 dollargacha ishlaydi, ammo ular katta kafolatlarga ega, ta'mirlash juda oson va siz ularga sotib olishingiz mumkin bo'lgan ko'plab qo'shimchalar mavjud.
Pishirish va pishirish uchun asoslarni tanlash
Agar siz pishiriq tayyorlashni yaxshi ko'rsangiz, maxsus buyumlarni qidirib toping. Pishirishning asosiy mahsulotlarini o'rganib chiqqaningizdan so'ng, sizga ko'proq ixtisoslashgan uskunalar kerak bo'lishi mumkin. Bu erda novvoylar o'z oshxonalarida saqlaydigan odatiy narsalar: [6]
  • Muffin pan
  • Kek panasi
  • Shisha pirog panasi
  • Bahor shaklidagi pan
  • Tartma pan
  • Qovoq panasi

Chop qilish va narx qo'yish uchun idishlar olish

Chop qilish va narx qo'yish uchun idishlar olish
Oshpazning pichog'iga, pichoq pichog'iga va serrated pichoqqa investitsiya qiling. Bu har bir oshpaz o'z oshxonasida bo'lishi kerak bo'lgan uchta asosiy pichoq. Siz ko'pincha bunday pichoqlarni boshqa turlar qatori pichoq blokida sotib olishingiz yoki alohida sotib olishingiz mumkin. Bu erda har bir pichoqning nima qilishi mumkinligi ko'rsatilgan: [7]
  • Oshpaz pichog'i: go'sht va sabzavotlarni maydalash, maydalash, maydalash va kesish uchun ishlatiladi.
  • Paralash pichog'i: kartoshka yoki olma kabi qo'lingizda ushlab turishingiz mumkin bo'lgan kichikroq qismlarni tozalash, kesish va kesish uchun ishlatiladi.
  • Serrated pichoq: non, kek, meva va pomidorni kesish uchun ishlatiladi.
  • Sifatli pichoqqa biroz ko'proq pul sarflash kerak. Agar siz unga g'amxo'rlik qilsangiz, u umr bo'yi davom etishi kerak. Spektrning pastki chetidan qoching va buning o'rniga har bir pichoq uchun taxminan 20-30 dollar atrofida ishlaydigan markalarni qidiring.
Chop qilish va narx qo'yish uchun idishlar olish
Pichoqlarni o'tkir ushlab turish uchun bog'laydigan novda yoki pichoqni keskinlashtiruvchi vositani sotib oling. Vaqt o'tishi bilan foydalanish juda zerikarli bo'lib qolsa, yaxshi pichoqlarga ega bo'lishning ma'nosi yo'q. Qaysi uslub va markani sotib olishga qaror qilganingizga qarab, siz pichoqni keskinlashtirish uchun har qanday joyda 10 dan 50 dollargacha pul sarflashni kutishingiz mumkin. [8]
  • Agar siz pichoqlaringizni yaxshi holatda saqlasangiz, ular sizga umr bo'yi xizmat qilishi mumkin.
Chop qilish va narx qo'yish uchun idishlar olish
Go'shtni kesish va kesish uchun o'tkir juft oshxona qaychi sotib oling. Oshxona makaslari oddiy qaychi juftligidan farq qiladi. Ular maxsus ravishda bo'g'inlar, go'sht va qalin bo'laklarni kesib olish uchun tayyorlangan. Bundan tashqari, siz ularni o'tlarni maydalash, marulni kesish, pastırma tayyorlash va non va pirogda bo'laklarni kesish uchun ishlatishingiz mumkin. [9]
  • Internetda yoki mahalliy uy-joy do'konida 10 dollardan kamroq narxda bir juft oshxona qaychi sotib olishingiz mumkin.
Chop qilish va narx qo'yish uchun idishlar olish
Bug'doy va mevalarning tashqi qatlamini olib tashlash uchun o'simlik peelidan foydalaning. Sabzi, kartoshka, olma, nok, brokkoli sopi, qushqo'nmas sopi, lavlagi, bodring, kivi va tashqi qatlamga ega har qanday boshqa oziq-ovqat mahsulotlarida sabzavotli peellardan foydalanishingiz mumkin. Ular haqiqatan ham arzon, har bir joyda 1 dollardan 10 dollargacha turadi va ular tortmasidan ko'p joy egallamaydi. [10]
  • Sovutgichingizga yopishib qoladigan magnitlangan po'stini ham olishingiz mumkin, shunda uni hech qachon tortmasidan tortib tortmaysiz.
Chop qilish va narx qo'yish uchun idishlar olish
Hisoblagichingizni pichoq belgilaridan himoya qilish uchun chiqib ketish plitalari to'plamini oling. Agar siz go'sht iste'mol qilsangiz, faqat go'sht uchun ishlatiladigan bitta va kesilgan taxtadan oling. Siz tanlashingiz mumkin plastik, yog'och, bambuk va shisha kesish plitalari: [11]
  • Go'sht va baliq uchun plastmassa chiqib ketish taxtasini tanlang. Go'shtdan olingan yog'lar va suyuqliklar, ehtimol, yog'ochni kesish taxtasiga tushishi mumkin.
  • Meva va sabzavotlar uchun yog'och yoki bambukdan foydalaning.
  • Shisha chiqib ketish plitalari vaqt o'tishi bilan pichoqlaringizni xiralashtirishi mumkin. Ular eng yaxshi idish-tovoq yoki pishloq patnislari sifatida ishlatiladi.
  • Yaxshi chiqib ketish taxtasi sizga umr bo'yi xizmat qilishi mumkin. Yuqori sifatli yog'och taxta uchun siz har bir joyda 25 dan 50 dollargacha pul sarflashni kutishingiz mumkin. Plastik plitalar biroz arzonroq, $ 10 dan $ 15 gacha.

Aralashtirish va siljitish uchun vositalarni tanlash

Aralashtirish va siljitish uchun vositalarni tanlash
Burish, yoyish, ko'tarish va qirqish uchun spatulalarni oling. Metall spatulalar go'sht va sabzavotlarni parchalash uchun juda yaxshi. Kauchuk yoki silikon spatulalar yopishqoq bo'lmagan sirtlarda qo'llaniladi va ular mazali zarbani tayyorlaganingizdan so'ng, muzlarni yoyish va idishlarning uchlarini qirib tashlash uchun juda yaxshi. Oshxonangizda bittadan bo'lishi foydali. [12]
  • Uilyams-Sonoma idishlarni taniqli ishlab chiqaruvchisi. Ularning mahsulotlari oqilona narxga ega va bardoshlidir.
Aralashtirish va siljitish uchun vositalarni tanlash
Aralashtirish va aralashtirish uchun aralashtirma qoshiqlar to'plamiga sarmoya kiriting. Ovqat pishayotganda, pishirayotganda va aralashtirganda, ikki yoki uchta yog'och qoshiq foydali bo'ladi. Bundan tashqari, siz ularni xizmat qilish va ovqatlarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. [13]
  • Yog'och bo'lmagan qozonlarda yog'och qoshiqlardan foydalanmang. Silikon qoshig'ini skovorodkada tirnalmaslik uchun tanlab oling.
  • Yog'och qoshiq siz xohlaganingizcha arzon yoki qimmat bo'lishi mumkin. Siz $ 10 evaziga asosiy yog'och qoshiqlar to'plamini yoki 50 dollarga ko'proq stilize qilingan to'plamni olishingiz mumkin. Ammo qayerga borsangiz ham, ular bir xil aralashadi va aralashadi.
Aralashtirish va siljitish uchun vositalarni tanlash
Suyuqlikda pishirilgan ovqatlar uchun ushlangan qoshiqdan foydalaning. Teshikli qoshiq ovqatni suyuqlikni bir vaqtning o'zida o'tkazmasdan olib tashlashga imkon beradi. Makaronning ba'zi turlari uchun foydalidir ravioli yoki Nyokki , bulyonda pishirilgan sabzavotlar va go'shtlar biron bir sousga solingan. [14]
  • Yivli qoshiqlar ham metall, ham silikon shaklida bo'ladi. Oziq-ovqatlar silikonga yopishib qolish ehtimoli kamroq.
Aralashtirish va siljitish uchun vositalarni tanlash
Qo'lingizni yoqmasdan issiq narsalarga xizmat qilish uchun qisqichlarni sotib oling. Siz metall yoki silikon qisqichlarni olishingiz mumkin. Go'sht yoki sabzavot yoki biron bir pishirilgan yaxshi narsalarni olish kerak bo'lganda, ular sizga yordam beradi. [15]
  • Siz har bir joyda $ 2 dan $ 10 gacha sumkalarni sotib olishingiz mumkin.
  • Go'sht yoki sabzavotlarni pishayotganda aylantirish kerak bo'lsa, qisqichlar ham yordam beradi. Ular sizga spatula bilan solishtirganda biroz ko'proq boshqaruv beradi.
Aralashtirish va siljitish uchun vositalarni tanlash
Sho'rvalar, pirzola va pirzola xizmat qilish uchun qo'lingizda panjara qo'ying. Suyuq asosli idishlarga xizmat qilish uchun zambil juda yaxshi. Bu barcha asosiy idishlardan eng ko'p miqdorda suyuqlikni ushlab turadi va suyuqlik yon tomonlarga to'kilmasligi uchun uni ushlab turish ham oson. [16]
  • Qo'shimcha idish harom bo'lmasligi uchun, siz sho'rvani sho'rvalar, pirzola va xirmonlarni aralashtirish uchun ishlatishingiz mumkin.
Aralashtirish va siljitish uchun vositalarni tanlash
Silliq ingredientlarni birlashtirish uchun oshxonada mo'ylovni saqlang. Mo'ylov pishirilgan tuxum tayyorlashdan ko'ra ko'proq foyda keltiradi. Unni elakdan o'tkazish, tayyorlash uchun ham foydalanishingiz mumkin roux , mo'ylov tuxum oqi , qilmoq qorovul , aralashtiring tortish , va boshqa ko'plab vazifalar. Metall viskilar haqiqatan ham bardoshli va silikon viskilar ularga yopishgan ingredientlarni olish ehtimoli kamroq. [17]
  • Agar siz pishirish uchun tuxum oqini ko'pirtirishingiz kerakligini bilsangiz, metall mo'ylovidan foydalaning.
  • Hatto qimmatroq tomonda ham, siz mo'ylov uchun 10 dollardan ko'proq pul sarflashni kutmasligingiz kerak.

Foydali vositalarni tanlash

Foydali vositalarni tanlash
O'lchov stakanlari va qoshiqlar to'plamiga sarmoya kiriting. Zanglamas po'latdan yasalgan po'lat - bu eng yaxshi variant, chunki ular uzoq umr ko'rishadi va ular yog'lar va hidlarni o'zlashtirmaydi. Odatda o'lchovlar dastagiga yopishtirilgan bo'lib, ular vaqt o'tishi bilan eskirmaydi. [18]
  • Zanglamaydigan po'latdan yasalgan o'lchash stakanlari sizga butun to'plam uchun taxminan 30 dollarga tushadi. Plastik buyumlar taxminan 10 dollarga tushadi. Siz ularni Internetda yoki mahalliy uy-ro'zg'or buyumlari do'konidan sotib olishingiz mumkin.
Foydali vositalarni tanlash
Issiq idishlarni xavfsiz harakatlantirishingiz uchun bir nechta pechka pechkalarini joylashtiring. Tanlash uchun tonna har xil turdagi mittslar mavjud. Siz issiq prokladkalarni olishingiz mumkin, bu oddiy kvadratlardir, ular issiq idishlarning tagida ham ishlatilishi mumkin, chunki ular peshtaxta yoki stolni kuydirmaydi. Bundan tashqari, silikon mittsni olishingiz mumkin, shunda idish qo'lingizdan tushib ketadi. [19]
  • Variantlarni tekshirish uchun onlayn tarzda yoki mahalliy uy-ro'zg'or buyumlari do'koniga tashrif buyuring.
  • Og'ir idishlarni tayyorlash uchun har bir tomondan bittadan foydalanishingiz uchun kamida ikkita pechka pechini oling.
  • Pechda ishlaydigan mittilar ortiqcha ishdan bo'shashadi, shuning uchun ko'p pul sarflashdan qo'rqmang.
Foydali vositalarni tanlash
Go'shtning ichki haroratini tekshirish uchun termometrga ega bo'ling. Bu odamning haroratini olish uchun foydalanadigan oddiy termometrdan farq qiladi. Go'shtning katta qismiga joylashtirilishi mumkin bo'lgan uzun cho'tka bilan birga uni xavfsiz haroratgacha pishganligingizga ishonch hosil qilishingiz mumkin. [20]
  • Go'sht termometrlari, shuningdek, güveç, tuxum idishlari va pishiriqlarning ichki haroratini tekshirish uchun ishlatilishi mumkin.
  • Go'sht termometriga taxminan 10-15 dollar sarflashni kuting. Ularni Internetda, oziq-ovqat do'konida yoki mahalliy uy-joy do'konida sotib olish mumkin. Xaridni amalga oshirayotganda tez o'qiladigan monitorni qidiring.
Foydali vositalarni tanlash
Oziq-ovqat mahsulotlarining alyumin idishlari uchun qo'lda yoki elektr tokchali ochgichni oling. Endi ko'p qutilarga tortma tablar keltirilsa ham, ehtimol hayotingizda biron bir vaqt ichida konserva ochgichidan foydalanish kerak bo'ladi. Qanday turdagi konserva sotib olishni tanlashingizga qarab, 10 dollardan 30 dollargacha sotib olishingiz mumkin. [21]
  • Qo'lda ochiladigan eshiklar kamroq joy egallaydi va elektr yo'q bo'lganda ham foydalanish mumkin. Ular elektr tokini ochadigan mashinalarga qaraganda ancha arzon.
  • Elektr qutisini ochish biroz tezroq bo'ladi va u qutiga tushmasligi uchun qopqog'ini olib tashlaydi.
Foydali vositalarni tanlash
Oshxonada makaron va sabzavot uchun sarig'i yoki süzgecini saqlang. Agar sizda suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak bo'lsa, sarig'i juda foydali bo'ladi. Bundan tashqari, siz uni meva va sabzavotlarni osongina yuvib tashlash yoki konservalangan mahsulotlarni to'kish uchun ishlatishingiz mumkin. [22]
  • Zanglamaydigan po'latdan yasalgan kollandalar uzoq vaqt davom etadi. Plastik buyumlar arzon, ammo ular tasodifan issiq yondirgich yoki pan bilan aloqa qilsalar, noto'g'ri ishlash ehtimoli ko'proq.
  • Colander - bu siz bir marta sotib olishingiz va hayotingiz davomida ishlatishingiz mumkin bo'lgan buyum. Sur La Table va Uilyams-Sonoma ikkalasi ham zanglamaydigan po'latdan 30 dan 40 dollargacha narx taklif qilishadi. Kelgusi yillarda foydalanmoqchi bo'lgan qismingizga sarmoya kiritishga arziydi.
Foydali vositalarni tanlash
Ovqat pishirishni o'rganganingizda oshxonangizga ko'proq idish-tovoq qo'shing. Ovqat pishirish va pishirishning ko'pgina vazifalari sizda mavjud bo'lgan vositalar yordamida bajarilishi mumkin, ammo ularni biroz engillashtirishga yordam beradigan har qanday vaziyat uchun tayyorlangan moslamalar mavjud. Ushbu boshqa pishirish idishlarini ko'rib chiqing: [23]
  • Kartoshka maydalagich: kartoshka, loviya va olma kabi pishirilgan ovqatlarni maydalash uchun ishlatiladi.
  • Grater: pishloq, sabzavot, sarimsoq, zanjabil va sitrus qobig'ini maydalash uchun ishlatiladi.
  • Sarimsoq pressi: sarimsoqni tezda tortib olish uchun ishlatiladi.
  • Cho'milish uchun blender: pyure sho'rvalarga odatlangan.
  • Tsitrus presslari yoki sharbat chiqargich: limon, ohak va apelsin sharbatini olish uchun ishlatiladi.
  • Mandolin: sabzavot va kartoshkani ingichka bo'laklarga bo'laklash uchun ishlatilgan.
Oshxonangiz uchun yuzlab idishlar va jihozlar mavjud. Kichikligidan boshlang, bor narsangizdan foydalanishni o'rganing va borganingizda shkafingizga ko'proq narsalarni qo'shing.
punctul.com © 2020