Oshpazning pichog'ini qanday sotib olish kerak

Oshxona jihozlarining eng zarur qismi nima ekanligini so'rasangiz, oshpaz, ehtimol oshpazning pichog'ini nomlaydi. Ushbu ko'p qirrali pichoqni tilim, zar, qiymalagich, chopish va julienne uchun ishlatishingiz mumkin. Oshpazning pichoqlari har xil o'lchamlarda, materiallar va uslublarda bo'lganligi sababli, siz uchun oshpaz pichog'ida nimani muhimligini aniqlang. Keyin do'konlarga borib, ko'rib chiqilayotgan pichoqlarni ishlating. Faqat qo'lingizda tabiiy his qiladigan oshpazning pichog'ini sotib oling.

Tanlovlaringizni toraytirish

Tanlovlaringizni toraytirish
Pichoqning uzunligi qancha bo'lishini tanlang. Ko'pincha oshpazning pichoqlari uzunligi 6 dan 12 gacha (15 va 30 sm). Agar vaqti-vaqti bilan oshpaz bo'lsangiz, 8 dyuymli (20 sm) oshpazning pichog'ini sinab ko'rishni boshlang. Uzunroq pichoqlarni bosh oshpazning pichoqlariga qaraganda ko'proq tajriba va mushaklar tayyorlash talab etiladi. [1]
  • Amalga oshirish uchun odatda oshpazning pichog'idan foydalanganingizni ko'rib chiqing. Masalan, agar siz tarvuzni tez-tez kesib qo'ysangiz, unda 6 dyuymli (15 sm) oshpazning pichog'i etarlicha uzoq bo'lmaydi.
Tanlovlaringizni toraytirish
Pichoq materialini tanlang. Pichoq materiallari pichoqning qanchalik o'tkirligini va pichoqning chidamliligini aniqlaydi. Ushbu materiallarning afzalliklari va kamchiliklari haqida o'ylang: [2]
  • Yuqori uglerodli po'lat po'latdan yasalgan pichoqlarni yasaydi, bu rangni o'zgartirmaydi, lekin standart zanglamaydigan po'latdan qimmatroq.
  • Zanglamaydigan po'lat arzonroq va zang bo'lmaydi, ammo pichoqni keskin ushlab turish qiyin.
  • Seramika pichoqlari uzoq vaqt davomida keskin qirralarni ushlab turadi, ammo ular osonlikcha sindirib tashlanishi mumkin.
  • Titan pichoqlari engil va aniq qirrali, ammo ular qattiq yoki zich ovqatlarni kesish uchun juda moslashuvchan.
Tanlovlaringizni toraytirish
Agar siz shtamplangan yoki soxta pichoqni xohlasangiz, aniqlang. Agar siz bardoshli va uzoq umr ko'radigan pichoqni xohlasangiz, yasalgan pichoqni tanlang. Soxta pichoq qolipga quyiladi va pichoq dastani uzunligidan ishlaydi. Arzon oshpazning pichog'i uchun po'latdan muhrlangan pichoqni tanlang. [3]
  • Shtamplangan pichoqlar soxta pichoqlar singari kuchli emas, shuning uchun ular sindirish ehtimoli ko'proq.
Tanlovlaringizni toraytirish
Pichoqni qo'lingizda qanday his qilishni xohlayotganingizni ko'rib chiqing. Pichoqlar turli metallardan yasalganligi sababli, ba'zi oshpazlarning pichoqlari boshqalariga qaraganda og'irroqdir. Ba'zi odamlar og'irligi ko'proq bo'lgan pichoqni tanlashlari mumkin, shuning uchun uni chopayotganda ko'proq urishadi. Agar siz oshpazning pichog'ini vaqti-vaqti bilan tilim va ovqatlanish uchun ishlatsangiz, siz engil pichoqni afzal ko'rishingiz mumkin. [4]
  • Go'shtni suyaklar bilan maydalash yoki sindirish uchun ko'p vaqt sarflasangiz, og'irroq pichoqlarni qidirib toping.
Tanlovlaringizni toraytirish
O'zingiz yoqtirgan 1-ni topish uchun turli xil pichoq shakllarini o'rganing. Oshpazning pichoqlari ko'pincha keng pichoqlari bilan tanilgan bo'lsa-da, ba'zilarida pichoqning tagidan uchigacha aniq egri mavjud. Juda egri pichoq katta tebranish harakatiga yordam beradi. O'zingiz afzal ko'rgan narsalarni ko'rish uchun turli xil shakllarni sinab ko'ring. [5]
  • Uslubni afzal ko'radigan narsa pichoqni qanday ishlatishingizga bog'liq. Agar siz tilimdan ko'proq qirqsangiz, siz tor pichoqni afzal ko'rishingiz mumkin.

Oshpaz pichoqlarini taqqoslash

Oshpaz pichoqlarini taqqoslash
Turli xil pichoqlarni olib yuradigan do'konni toping. Oshpazning pichog'ini sotib olishingiz mumkin bo'lgan oshxona idishlari do'konini, oshxona anjomlari do'konini yoki restoran ta'minot do'konini qidiring. Do'kondan, agar sizga pichoqlarni ishlov berish yoki kesish taxtasida ishlatish mumkinligini so'rasangiz. [6]
  • Garchi siz Internetda oshpaz pichoqlarining katta tanlovini topishingiz mumkin bo'lsa-da, agar sizni qiziqtirgan oshpaz pichog'ini ushlab olish imkoniyati bo'lmagan bo'lsa, Internetdan xarid qilmang.
Oshpaz pichoqlarini taqqoslash
Qo'llarini sinash uchun pichoqlarni ushlab turing. Sizni qiziqtirgan bir nechta pichoqlarni toraytirgandan so'ng, har bir pichoqni ushlab turing va qo'lingizda qanday his qilishlariga e'tibor bering. Pichoq sizga muvozanatli va qulay his qilishi kerak.
  • Turli xil tutashmalarni sinab ko'ring, chunki siz yumshoqroq yoki qo'pol tutishni yaxshi ko'rishingiz mumkin.
Oshpaz pichoqlarini taqqoslash
Agar do'kon sizga ruxsat bersa, pichoqlarni sinab ko'ring. Agar siz pichoqlarni manevr qilishga imkon beradigan do'konda bo'lsangiz, kesish paytida sizning rishtalaringiz qanday joylashishiga e'tibor bering. Shuningdek, siz pichoq bilan ishlaganda pichoqni qanchalik muvozanatli his qilganiga e'tibor qaratishingiz kerak. Eng yaxshi qatorni olish uchun turli xil pichoqlarni sinab ko'ring va ushbu kesish harakatlarini mashq qiling: [7]
  • Qiyma
  • Zar
  • Tilim
  • Chop qilmoq
  • O'ymakorlik
Oshpaz pichoqlarini taqqoslash
Oshpazingizning pichog'i uchun byudjetni belgilang. Oshpazning pichoqlari turli xil materiallar va uslublar bilan yaratilganligi sababli, juda qimmat pichoqlarga byudjetni osongina topishingiz mumkin. Qancha pul sarflashingizni aniqlang va sizning doirangizdagi pichoqlarga qarang.
  • Shuni yodda tutingki, qimmatroq pichoqlar odatda yuqori sifatli materiallardan tayyorlanadi, shuning uchun ular arzon oshpaz pichoqlariga qaraganda uzoq umr ko'rishadi.
Oshpaz pichoqlarini taqqoslash
Taqqoslash do'koni yoki eng yaxshi bitimni onlayn tekshiring. Agar siz sotib olmoqchi bo'lgan oshpazning aniq pichog'ini topdingiz deb o'ylasangiz, boshqa do'konda narx yaxshiroq yoki yo'qligini bilish uchun atrofni yaxshilab ko'rib chiqing. Shu nuqtada, siz Internetga kirishingiz va yaxshiroq kelishuv mavjudligini bilib olishingiz mumkin.
  • Do'konlardan mahsulotlarini qaytarib berish siyosati va qoniqish kafolatlari haqida so'rang.
Garchi sotuvchilar sizga qaysi pichoqni sotib olish kerakligini aytishlari mumkin, ammo hech qachon ularning tavsiyalaridan voz kechmang. Qo'lingizda to'g'ri his etilishini ko'rish uchun siz pichoqni ushlab turishingiz kerak.
punctul.com © 2020