Baliqni qanday parchalash kerak

Baliqni qanday pishirishni o'rganish oshpazlarga yurakdan sog'lom va yumshoq lazzatlanish usulini beradi, loyqa baliq .

Broylerni oldindan qizdiring

Broylerni oldindan qizdiring
Pechka panjarasini broyleringizdan 4 dyuym (10 sm) ga joylashtiring.
Broylerni oldindan qizdiring
Metall pishiriladigan panani taglikka joylashtiring. Pechingiz bilan birga kelgan broyler panelidan ham foydalanishingiz mumkin.
Broylerni oldindan qizdiring
Broylerni yoqing. Ba'zi retseptlar "baland" yoki "past" sozlamalarini ishlatishingiz kerakligini aniqlaydi. Baliqni yuqori olovda tezda pishirish kerak, shuning uchun agar boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, "yuqori" sozlamasidan foydalaning.

Baliqni tayyorlang

Baliqni tayyorlang
Alyuminiy folga parchasining zerikarli tomonini 1/4 dan 1/2 choy qoshiq zaytun moyi bilan ishqalang. Kaloriya miqdorini tejash uchun siz folga o'rniga pishirish spreyi sepishingiz mumkin. Yog 'folga ustiga surtish uchun siz qo'lingiz yoki xamir ovqati cho'tkasidan foydalanishingiz mumkin.
Baliqni tayyorlang
Baliqingizni folga ustiga qo'ying. Agar baliqning terisi bo'lsa, terining qirrasi folga bilan aloqa qilishi kerak va go'sht tomoni yuqoriga qarab turishi kerak.
Baliqni tayyorlang
Baliqni ziravorlang. Yaxshi ziravor sifatida 1/4 choy qoshiq tuz va 1/4 choy qoshiq yangi maydalangan qora qalampirdan foydalaning. Bundan tashqari, qo'shimcha lazzat olish uchun siz yangi limon sharbati qo'shing.

Baliqni pishiring

Baliqni pishiring
Pechka pechkasini kiyib oling, pechkangizning eshigini oching va tokchangizni ham, panani ham tortib oling. Baliqni panga osib qo'yishingiz uchun taglikni etarlicha tortib olishingiz kerak, lekin taglikni tortib oladigan darajada emas.
Baliqni pishiring
Issiq pananing ustiga folga va baliqlarni suring. Siz folga chekkalarini burashni xohlashingiz mumkin, shunda hech qanday sharbatlar pishiriladigan idishga tushmaydi va kuymaydi; bu sizga tozalash vaqtini tejashga imkon beradi.
Baliqni pishiring
Pechning eshigini darhol yoping.
Baliqni pishiring
Baliqni maydalash. Baliqni har bir dyuym uchun taxminan 5-7 daqiqa pishirishni kuting. Biroq, baliqni tez-tez yonib ketmasligi uchun tekshiring.
Baliqni pishiring
Pishirgich va baliqni pechdan chiqarib oling va baliqni (folga ustida turib) peshtaxtangizga yoki paneldagi tepangizga qo'ying. Folga yechib olishdan oldin, taxminan bir daqiqa o'tirib, dam oling.
Baliqni pishiring
Baliqni spatula yordamida folga olib tashlang. Tovoqni olib tashlaganingizda baliq yiqilib ketmasligini ta'minlash uchun sizga eng keng spatuladan foydalanishingiz kerak. Agar siz baliq bilan terining bir tomonini ishlatsangiz, hozirgi paytda spatula yordamida siz go'shtni teridan oson ajratishingiz mumkin.
Baliqni pishiring
Baliqlarni joylashtiring va xizmat qiling.
Baliqni pishiring
Tugadi.
Qaysi haroratda baliqni qovurayapman?
Broiling grilga o'xshaydi, faqat yuqoridan emas, balki yuqoridan. Ko'pgina qozon sozlamalari elementni yoqadi va uni o'chirib qo'yadi, xuddi grildan olov yoqilganda. Biroq, ko'pgina pechlar harorat o'choqning maksimal darajasiga (450 - 500 daraja) etib bo'lgach, elementni o'chiradi. Shu sababli, qovurish paytida siz pechkaga toza havo kirishi uchun eshikni biroz ochiq qoldirishingiz tavsiya etiladi.
Qanday haroratda baliq pishiraman?
Baliqni har qanday haroratda pishirish mumkin. Tabiiyki, temp qanchalik past bo'lsa, uni pishirish uchun shuncha vaqt kerak bo'ladi. Yuqori templar tezroq pishadi, lekin ehtiyot bo'lmasangiz, ularni engib o'tish oson. Buni qanday qilishning 4 usulini topish uchun ushbu wikiHow maqolasini ko'rib chiqing.
To'q sariq rangga oid ko'rsatmalar qanday?
Ushbu ko'rsatmalar har qanday baliq uchun ishlaydi, shu jumladan to'q sariq rangli.
Oq baliq bilan baliq ovlamoq uchun, baliqni moylashdan oldin uni o'simlik moyi va mayda chili kukuni bilan artib oling. Baliq qaynab ketayotganda, siz tanlagan 2 ta bodring, 1/2 chashka (45 gramm) tsilantro va 1 ta issiq qalampirni maydalang. Sabzavotlarni va silantronni bir-biriga aralashtiring va unga 2 osh qoshiq yangi siqilgan ohak sharbatini qo'shing. Baliq sovib ketgach, uni mayda bo'laklarga bo'lib tashlang. Baliqni jo'xori tortillasida sabzavot va silantro bilan to'ldiring.
Baliqni qovurishdan oldin 1 funt (0,5 kilogramm) to'g'ralgan pomidorni har biriga 2 osh qoshiq va mayda tug'ralgan qizil piyoz bilan aralashtiring. Pomidor, kepak va piyoz aralashmasiga 1/2 choy qoshiq zaytun moyi qo'shing va aralashmani baliqning ustiga va atrofida yoying. Keyin baliqni qovuring.
Baliqni qovurayotganda unga sous, yog 'yoki tuzlamoq quyishdan saqlaning, chunki ingredientlar oson yonadi.
punctul.com © 2020