Qanday qilib mol go'shti qaynatiladi?

Agar siz ozg'in, kam yog'li go'sht bilan pishirishni xohlasangiz, er mol go'shtini qaynatish juda yaxshi g'oya. Bu oddiy, tez va oson tozalanadigan jarayon, unda siz go'shtni suvga solib, o'rtacha olovda 3-5 daqiqa davomida qizartiring. Ko'pincha qaynatilgan mol go'shti ham odatlangan itlarni boqish , chunki bu proteinning ajoyib shakli. Agar qaynatilgan mol go'shti ta'mi yoki tuzilishini afzal ko'rmasangiz, qo'shimcha lazzat berish uchun go'shtga o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Go'shtni pishirish

Go'shtni pishirish
1-3 funt (454-1360 g) maydalangan mol go'shti katta qozonga soling. Siz balandligi kamida 4-5 sm (10-15 sm) bo'lgan har qanday qozondan foydalanishingiz mumkin. O'rnatilgan mol go'shti ichidan olib tashlang va go'shtning hammasini idishning o'rtasiga qo'ying. [1]
  • Agar sizning go'shtingiz muzlatilgan bo'lsa, uni pishirishdan oldin muzdan tushirish uchun bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Go'shtni pishirish
Agar siz mol go'shti lazzatlanishini xohlasangiz, ziravorlar qo'shing. Bu ixtiyoriy bo'lsa ham, bu sizning mol go'shti ta'mini yaxshilashga yordam beradi, chunki qaynatilgan mol go'shti ko'pincha mazasini tatib ko'rishi mumkin. O'zingiz xohlagan ziravordan 1-2 osh qoshiq (14.8-29.6 ml) (15-30 g) iste'mol qiling! Suv qo'shmasdan oldin ziravorni go'shtga seping. Agar siz itingiz uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, ziravorlardan foydalanmaslik yaxshidir. [2]
  • Masalan, agar siz takos tayyorlasangiz, 1-2 osh qoshiq (14.8-29.6 ml) (15-30 g) tako ziravoridan foydalanishingiz mumkin.
  • Yumshoq ziravorlar uchun 1 osh qoshiq (14,8 ml) (15 g) sarimsoq, bibariya va / yoki kekikdan ham foydalanishingiz mumkin.
Go'shtni pishirish
Mol go'shtini 2-3 (5.1-7.6 sm) suvga botiring. Mol go'shti va / yoki ziravoringiz qozonga solinganidan keyin, go'shtning ustiga suv quying, shunda u to'liq qoplanadi. Kastryulning hajmiga qarab, siz ichidagi suvning taxminan 5-1-7.6 sm miqdorida suv quyishingiz mumkin. [3]
  • Mol go'shti to'liq suvga cho'mguncha, suv miqdori aniq bo'lishi shart emas.
Go'shtni pishirish
Go'shtni parchalash uchun qoshiq yoki spatuladan foydalaning. Go'sht suvga cho'mgandan so'ng, uni oshxona vositasi yordamida osongina sindirishingiz mumkin. Oshxona qoshig'ini go'shtning o'rtasiga joylashtiring va maydalangan mol go'shti ajratish uchun uni qoqib qo'ying. Siz qoshiqni ko'tarib, boshqa katta bo'laklarga solib qo'yishingiz mumkin. [4]
  • Go'shtni ajratish, barchasini bir xil pishirishga yordam beradi.
Go'shtni pishirish
Suvni qaynatishga keltiring. Go'sht parchalanib ketgach, uni pishirishga tayyormiz. Suvni qaynatish uchun burnerni yuqori haroratga sozlang. Sizning suvingiz taxminan 3-5 daqiqada qaynatilishi kerak. [5]
  • Pishirish vaqti ma'lum bir o'choq va qozonga qarab o'zgaradi.
Go'shtni pishirish
Mol go'shti to'liq qizarguncha o'rta olovda pishiring. Suv qaynatilgandan so'ng, issiqlik sozlamasini o'rta holatga o'tkazing va mol go'shti jigarrang bo'lguncha aralashtirishda davom eting. Tuproq mol go'shtini qizartirish uchun sarflanadigan vaqt sizning pechkangiz va qozoningizga bog'liq bo'ladi. Umuman olganda, bu taxminan 3-5 daqiqa davom etishi kerak. [6]
  • Mol go'shtini doimiy ravishda aralashtirish uning yaxshilab pishishini ta'minlaydi.

Suyuqlikni siqish

Suyuqlikni siqish
Katta idishning ichiga süzgeci qo'ying. Agar mol go'shtini bo'g'ib qo'ygan bo'lsangiz, yog'ni drenajga to'kib tashlashni xohlamaysiz, chunki bu sizning trubalaringizga tiqilib qolishi mumkin. Buning o'rniga, katta plastmassa yoki metall idishni peshtaxtangizga yoki lavaboning ichiga qo'ying. [7]
  • Shunday qilib, siz suyuqlikni drenajingizga to'kib tashlamasdan, idish ichida ushlab turishingiz mumkin.
Suyuqlikni siqish
Go'sht va suyuqlikni süzgeci ichiga to'kib tashlang. Idishingizning tepasiga zanjir soling va go'shtni to'kib yubormaslik yoki o'zingizga zarar etkazmaslik uchun idishning tarkibini ehtiyotkorlik bilan quying. Buni qilayotganda, suyuqlik idishga tushishini va go'shtingiz süzgeci ichida qolishini tekshiring. [8]
  • Kuyishning oldini olish uchun pechkaning kostyumini kiying.
Suyuqlikni siqish
Agar kerak bo'lsa, qolgan yog'larni olib tashlash uchun go'shtni issiq suv bilan yuving. Agar sizning yerdagi mol go'shti ortiqcha yog 'bo'lsa, qolgan yog'larni yoki moylarni yaxshilab yuvib tashlang. Idishni lavaboga qo'ying va tortgichingizni tepadan ushlab turing. Keyin, musluzuningizdan go'sht ustiga bir oz suv quying. Iloji bo'lsa, idishni to'ldirib yubormang. Tez yuving, qolgan yog 'yoki qoldiqlarni yuvishga yordam beradi. [9]
  • Shuni yodda tutingki, bu ixtiyoriy. Go'shtingiz siqilganidan keyin darhol foydalanishingiz mumkin.
  • Agar idishingizda juda ko'p suyuqlik bo'lmasa, siz go'shtni tortish uchun ishlatiladigan bilan birga borishingiz mumkin. Agar kosa to'la bo'lsa, boshqasini oling.
Suyuqlikni siqish
Suyuqlikni tashlamasdan oldin uni ozgina sovutib oling. Yog 'suyuqligini xona haroratiga keltiring va uni idishdan shisha idishga yoki idishga soling. Keyin, uni tashlamasdan oldin, idishning ichida suyuqlashishini kuting. [10]
  • Bu yog'ni drenajga tiqilmasdan olib tashlashning xavfsiz usuli.

Qaynatilgan maydalangan mol go'shtidan foydalanish va saqlash

Qaynatilgan maydalangan mol go'shtidan foydalanish va saqlash
Sog'lom ovqatlanish uchun darhol pishirilgan maydalangan mol go'shtidan foydalaning. Go'shtni siqib chiqqandan so'ng, siz shunga o'xshash narsalarni tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin takozlar yoki stew . Qaynatilgan maydalangan mol go'shti yog 'bilan skovorodkada pishirilgandan ko'ra kam yog' va moyga ega, shuning uchun siz uni deyarli har qanday idishda yog'sizlantiruvchi sifatida ishlatishingiz mumkin.
  • Masalan, pishirilgan maydalangan mol go'shtini yana qozonga tashlang va qora fasol, pinto loviya va buyrak loviya kabi sevimli chili ingredientlarini qo'shing.
Qaynatilgan maydalangan mol go'shtidan foydalanish va saqlash
Hajmi va vazniga qarab itingizni qaynatilgan mol go'shti bilan boqing. O'rtacha kattalar iti it tana vaznining 2,5 foizini xom it ovqatida iste'mol qiladi. O'zingizning itingizni boqish uchun qancha ozg'in tuproqli mol go'shti borligini aniqlash uchun itning vaznini 2,5 ga ko'paytiring. Keyin, itingizga har kuni kerakli miqdorda ovqat bering. [11]
  • Masalan, sizning itning vazni 22 funt (10 kg) bo'lsa, uni kuniga 8,5 oz (250 g) ovqatlantiring.
Qaynatilgan maydalangan mol go'shtidan foydalanish va saqlash
Agar siz yaqin orada foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, go'shtingizni muzlatgichda 1-2 kun davomida saqlang. Agar siz oldindan mol go'shti tayyorlamoqchi bo'lsangiz, uni siqib qo'ygandan keyin uni havo o'tkazmaydigan idishga soling va sovushini kuting. Keyin, tez va mazali ovqatlanish variantiga tayyor bo'lganda go'shtdan foydalaning.
  • Masalan, Tupperware konteyneridan foydalanishingiz mumkin.
  • Agar qaynatilgan maydalangan mol go'shtini muzlatgichda bir yoki ikki kundan ko'proq ushlab tursangiz, u juda shilimshiq bo'lib qolishi mumkin.
Qaynatilgan maydalangan mol go'shtidan foydalanish va saqlash
Agar muzlatmoqchi bo'lsangiz, go'shtni Ziploc qoplariga joylashtiring. Keyinchalik foydalanish uchun qaynatilgan maydalangan mol go'shtiingizni tejashni istasangiz, go'shtni xona haroratiga qadar sovutib oling. Go'shtni tarash uchun qoshiqdan foydalaning va sumkaning ichiga joylashtiring. Yukni 3/4 qismiga to'ldiring va muzlatgich ichiga joylashtiring. Muzlatilgan go'shtdan keyinroq pishirish yoki kelajakda itingizni boqish uchun foydalanishingiz mumkin.
  • Muzlatilgan go'shtingizni ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni muzlatgichda 2-4 soat davomida eritib yuboring.
  • Yaxshi natijaga erishish uchun 1-3 oy ichida muzlatilgan go'shtdan foydalaning.
Agar siz yer mol go'shtini yutib yuborsangiz, u yanada mazali bo'lishi mumkin. Jigarrang paydo bo'lishi bilan uni issiqdan olib tashlashingizga ishonch hosil qiling.
punctul.com © 2020