Qalin kesilgan pastırma qanday pishiriladi

Agar siz chaynalgan, qalin kesilgan pastırmonni yaxshi ko'rsangiz, lekin uni pechkada pishirishga qiynalsangiz, uni pechda pishiring! Klassik qalin kesilgan pastırma qilish uchun, folga bilan qoplangan varaqqa chiziqlar qo'ying va ular maydalanguncha pishiring. Shirin va tutunli lazzat uchun füme pishiriqdan foydalaning va uni pishirishdan bir necha daqiqa oldin zarang siropi bilan cho'tkaga soling. Qalin kesilgan pastırmonni jigarrang shakar pecan aralashmasi bilan to'ldirib, cho'chqa ustiga pishirasiz, chunki chiziqlar oltin jigarrang bo'ladi.

Pechda pishirilgan pishiriqni tayyorlash

Pechda pishirilgan pishiriqni tayyorlash
Pechni 400 ° F (204 ° C) ga qadar qizdiring va folga bilan varaqlang. Yog'ni ushlash uchun katta va qirrali pishirish varag'idan foydalaning. Plitaning pastki va yon tomonlarini alyumin folga bilan qoplash tozalashni osonlashtiradi. [1]
Pechda pishirilgan pishiriqni tayyorlash
Bekonni folga bitta qatlamga qo'ying. 1 funt (453 g) qalin kesilgan pastırma oling va chiziqlarni folga ustiga bir qatlamga qo'ying. Chiziqlar bir-biriga tegishi mumkin, lekin ularni bir-biriga yopishtirmang yoki ular bir tekis pishmaydi. [2]
  • Agar siz pishiriladigan pishiriqni xohlasangiz, folga bilan qoplangan varaqqa pishirgich qo'ying. Bekonni taglikka joylashtiring, shunda havo pishirayotganda cho'chqa ostidagi havo aylanadi.
Pechda pishirilgan pishiriqni tayyorlash
Qalin kesilgan pastırma bilan 10 daqiqa davomida pishiring. Plitani oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va uni tekshirmasdan oldin 10 daqiqa davomida pastırma pishiring. Bekonning qalinligi va cho'chqa go'shti sizga qanchalik yoqqaniga qarab, uni 10 daqiqadan so'ng tugatish mumkin. [3]
Pechda pishirilgan pishiriqni tayyorlash
Agar so'ralsa, pastırmonni yana 10 daqiqa pishiring. Agar siz pastırma pishirishni istasangiz, uni yana bir bor tekshirishdan oldin yana 10 daqiqa pishirishni davom eting. Bekonni burish kerak emas. [4]
Pechda pishirilgan pishiriqni tayyorlash
Bekonni plastinkaga o'tkazing va unga xizmat qiling. Plastinaga yoki laganga bir nechta qog'oz sochiqni qo'ying va pechkadan lavlagi chiqarib olish uchun pechka kiying. Bekonni plastinkaga uzatish uchun qisqichlardan foydalaning. Qog'oz sochiqlar ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi. Bekonni darhol xizmat qiling. [5]
Pechda pishirilgan pishiriqni tayyorlash
Qolgan pastırma mahsulotini muzlatgichda 4-5 kun davomida saqlang. Bekonni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Siz pastırma sovuq bo'lganda foydalanishingiz mumkin, shunda shuni yodda tutingki, cho'chqa saqlanganda uning tiniqligini yo'qotadi. Bekonni qizdirish uchun, pastırtgich qizdirilguncha past olovda o'rta olovda qizdiring. [6]
  • Mikroto'lqinli pechda siz bekonni qizdirishingiz mumkin. Bekonni mikroto'lqinli pechga qo'ying va uni qizdirilguncha 20 soniyali pechda qizdiring.

Qisqichbaqasimon mo'ylovli qovurilgan pishiriq tayyorlash

Qisqichbaqasimon mo'ylovli qovurilgan pishiriq tayyorlash
Pechni 400 ° F (204 ° C) ga qadar qizdiring va pishirish varag'iga folga qo'ying. Tayyorlangan choyshabning chetlari va pastki qismini alyuminiy folga bilan yoping. Agar sizda alyuminiy folga bo'lmasa, siz pergament qog'ozidan foydalanishingiz mumkin. Plitada pishirish rafini joylashtiring. [7]
Qisqichbaqasimon mo'ylovli qovurilgan pishiriq tayyorlash
Bekonni taglikka qo'ying. Dilimlarga tegmaslik uchun panjara ustiga 3/4 funt (340 g) qalin kesilgan dudlangan cho'chqa soling. [8]
Qisqichbaqasimon mo'ylovli qovurilgan pishiriq tayyorlash
Bekonni 15-20 daqiqa davomida pishiring. Plitani oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va cho'chqa qirralari atrofida jigarrang va qizarib ketguncha pishiring. [9]
Qisqichbaqasimon mo'ylovli qovurilgan pishiriq tayyorlash
Bekonni zarang siropi bilan tozalang. Kichik tayyor idishga 1-2 osh qoshiq (15-30 ml) zarang siropi tushiring. Pechka pechkalarini kiyib oling va ularni pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling. Pirog yoki barbekyu cho'tkasini zarang siropiga botirib, har bir bo'lak pastırma ustiga yoying. [10]
  • Eng yaxshi natijaga erishish uchun ushbu retsept uchun haqiqiy zarang siropidan foydalaning (pancake siropi emas).
  • Plitani ishlaganda ehtiyot bo'ling, chunki pishirgich tagida issiq yog 'bo'ladi.
Qisqichbaqasimon mo'ylovli qovurilgan pishiriq tayyorlash
Bekonni 3-5 minut davomida pishiring. Plitani yana o'choqqa soling va pastırma to'liq qizarguncha va qizartirilgan bo'lgunga qadar pishiring. [11]
Qisqichbaqasimon mo'ylovli qovurilgan pishiriq tayyorlash
Bekonga xizmat qiling. Pechni pechdan oling va qog'oz sochiq bilan xizmat qiladigan taglikka qo'ying. Bekonni rafdan qog'oz sochiq bilan qoplangan idishga o'tkazish uchun qisqichlardan foydalaning va darhol tilimga xizmat qiling. [12]
Qisqichbaqasimon mo'ylovli qovurilgan pishiriq tayyorlash
Qolgan pastırma mahsulotini 4-5 kun davomida muzlatib qo'ying. Bekonni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Agar xohlasangiz, pastırma sovuq bo'lganda foydalaning, shunda shuni yodda tutingki, cho'chqa saqlanganda uning tiniqligini yo'qotadi. Bekonni qizdirib olguncha uni o'rta olovda qizdiring. [13]
  • Mikroto'lqinli pechda siz bekonni qizdirishingiz mumkin. Bekonni mikroto'lqinli pechga qo'ying va uni qizdirilguncha 20 soniyali pechda qizdiring.

Pralin Bekonni pishirish

Pralin Bekonni pishirish
Pechni 375 ° F (191 ° C) ga qadar qizdiring va pergament qog'oz bilan varaqlang. Agar sizda pergament qog'oz bo'lmasa, siz alyuminiy folga ishlatishingiz mumkin. Qovurilgan pishiriq varag'ining pastki va yon tomonlarining qoplanganligiga ishonch hosil qiling. [14]
Pralin Bekonni pishirish
Bekonni pergament qog'oz bilan qoplangan varaqning tepasiga joylashtiring. Folyo bilan qoplangan varaqqa pishirgich qo'ying. 8 tilim qalin kesilgan pastırma oling va ularni pishirish panasiga qo'ying, shunda ular orasida kamida 1 dyuym (2,5 sm) bo'sh joy bo'lishi kerak. Tayanch havo bekonning ostiga aylanishiga imkon beradi, shunda u shirin bo'ladi. [15]
Pralin Bekonni pishirish
Bekonni 15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish varag'ini pastırma bilan oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Bekonni chetidan ozgina siqila boshlaguncha pishiring, ammo markazda pishirmaguncha. Bu 15 daqiqa davom etishi kerak. [16]
Pralin Bekonni pishirish
Pekans, jigarrang shakar, zarang siropi va qayinni aralashtiring. Kichik bir piyolani oling va ichiga 1/2 chashka (65 g) mayda tug'ralgan pecanni soling. 1/2 chashka (100 g) jigarrang shakar, 1/4 chashka (60 ml) zarang siropi va 1/4 choy qoshiq (0,5 g) qayayin kukunini aralashtiring. Aralash qumli bo'lishi kerak. [17]
Pralin Bekonni pishirish
Pralin aralashmasini pastırma ustiga yoyib yuboring. Pechkadan pastırma varag'ini olib tashlang va pralin aralashmasini chiziqlar orasida teng taqsimlang. Aralashmani har bir chiziq bo'ylab yoyish uchun qoshiqdan foydalaning. [18]
Pralin Bekonni pishirish
Chinni pralin pastasini 8 dan 10 minutgacha pishiring. Plitani o'choqqa qaytaring va pastırma to'liq pishguncha pishiring va pirojniy qizarib pishgan bo'lguncha. Bu 8 dan 10 minutgacha davom etishi kerak. [19]
Pralin Bekonni pishirish
Bekonga xizmat qiling yoki sovushini kuting. Chinni pralin pastasini idishga soling va darhol xizmat qiling. Agar siz pralinning qattiqlashishini xohlasangiz, uni to'liq sovushini kuting yoki xizmat qilishdan oldin sovutib oling. [20]
Pralin Bekonni pishirish
Qolgan pastırma mahsulotini 4-5 kun davomida muzlatib qo'ying. Bekonni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Bekon hali sovuq bo'lganda foydalaning. Siz cho'chqani qizdira olmaysiz, chunki praline suyultiriladi va pastırakdan chiqib ketadi. [21]
Qalin kesilgan pastırma qilinganini qanday bilasiz?
Bekon qilinganmi yoki yo'qligini aniqlashning eng yaxshi usuli - bu hech bo'lmaganda bir oz qizartirilganligini tekshirish. Sog'ayish jarayoni tufayli, sizning pastırma to'liq pishgan bo'lsa ham, hali ham bir oz qizil yoki pushti ko'rinishi mumkin.
Qalin kesilgan pastırma ingichka kesilgan pastırchadan yaxshiroqmi?
Bu butunlay afzal masala! Qalin kesilgan pastırma, odatdagidan past bo'lgan pishiriqqa qaraganda bir oz ko'proq vaqt talab etadi, ammo siz sho'rvalar va salatlarga qo'shib qo'yish uchun yaxshiroq ishlayotganini bilib olishingiz mumkin, chunki u ozroq va mazmunli. Sog'lom bekon standart yoki qalin kesilgan pastırtkadan ko'ra yumshoqroq, o'rta kesilgan.
Bekon moyida tuxum pishirish yomonmi?
Bekon yog'i tuxum uchun mazali va lazzatli pishirish yog'ini hosil qiladi. Agar sizning xolesterolingiz haqida xavotirda bo'lsangiz, yodda tutingki, pastırma yog'i to'yingan yog'da juda ko'p. Bu odatiy muolaja sifatida yaxshi bo'lishi mumkin, ammo agar siz har kuni buni qilsangiz, sog'lig'ingiz uchun foydali bo'lmaydi.
punctul.com © 2020