Gerbedli kartoshka nonini qanday pishirish mumkin

Kartoshkaning mustahkamligi va boy kraxmalliligi non mahsulotlarini taqlid qilish uchun juda mos keladi kartoshka pancakes . Bug'doyli kartoshka noni o'ziga xos ajoyib atıştırmalık bo'lib, shuningdek, chili singari eng asosiy taomlarni ham to'ldirishi mumkin. Siz an'anaviy o'tli kartoshka nonini yasashingiz mumkin, noaniq navni yaratishingiz yoki kleykovina bo'lmagan alternativa qilishingiz mumkin.

Herbed kartoshka nonini tayyorlash

Herbed kartoshka nonini tayyorlash
Kartoshkangizni pishiring. Kichik bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Qaynatgandan so'ng, olovni o'rta darajaga qo'ying, kartoshka qo'shing, panani yoping va 15-20 daqiqa davomida pishiring. 1 stakan (237 ml) suyuqlikdan tashqari barchasini to'kib tashlang, kartoshkani maydalang, so'ng uni moy bilan to'kib tashlang.
  • Kartoshkangiz va suvingiz iliq bo'lguncha sovishini kuting. Bu vaqt o'zgarishi mumkin, ammo ko'p hollarda bu 10-15 daqiqani tashkil qiladi.
Herbed kartoshka nonini tayyorlash
Ish joyingizni tayyorlang. Vaqtingizdan unumli foydalanish uchun kartoshka qaynayotganda ish joyingizni tayyorlang. Buning uchun unni keyinchalik xamirni yoğurmak uchun toza ish yuzasiga seping. Shuningdek, katta idishning ichki qismini zaytun moyi bilan yoping. [1]
Herbed kartoshka nonini tayyorlash
Ingredientlarni katta aralashtirma idishga aralashtiring. 2 osh qoshiq (30 ml) iliq suvda shakarni eritmaguncha aralashtiring. Xamirturush qo'shing va aralash ko'piklangunga qadar (taxminan 5 daqiqa) aralashtiring. Keyin:
  • Kartoshka pyuresi va kartoshka pyuresini tayyorlashda tejagan 1 stakan (237 ml) suvni qo'shing.
  • Bug'doy unini aralashmaga bir daqiqaga urib oling.
  • Bibariya, kekik, adaçayı va tuz qo'shing va yaxshilab taqsimlanguncha aralashtiring.
  • Aralashtirilgan unni urish uchun qattiq bo'lmaguncha eting. X tadqiqot manbai
Herbed kartoshka nonini tayyorlash
Xamirni yoğurun . Xamirni idishdan olib tashlang va toza, ozgina unlangan ish joyiga qo'ying. Xamirni yumshoq va elastik sifatga ega bo'lguncha yoğurun. Buni taxminan 10 daqiqa davomida bajaring.
  • Yopishmasligi uchun un yoğurulayotganda uningizga asta-sekin yuzangizga, oshxona anjomlariga yoki xamir sharining ustiga qo'shing.
  • Tezroq natijaga erishish uchun va o'zingizni biroz tejash uchun, xamirni tayyorlash uchun xamir kancasi bilan stend aralashtirgichidan foydalanishingiz mumkin. X tadqiqot manbai
Herbed kartoshka nonini tayyorlash
Xamir ko'tarilishiga ruxsat bering. Xamiringizni ish yuzasidan oldindan tayyorlangan ozgina yog'langan idishga o'tkazing. Xamirni moyga to'liq yopish uchun aylantiring. Keyin idishning yuqori qismini yopish uchun plastik o'ralgan yupqa qatlamni qo'llang.
  • Idishning yuqori qismini yopganingizdan so'ng, xamir ko'tarilishi uchun 1 soat kutishingiz kerak. Xamir ko'tarilgach, u boshlang'ich hajmidan ikki baravar ko'p bo'ladi.
  • Xamir ko'tarilishingizdan biroz oldin, pishirish spreyi bilan katta pishirish varag'ini o'rang va uni jo'xori uni bilan seping. [4] X tadqiqot manbai
Herbed kartoshka nonini tayyorlash
Xamirni ikkiga bo'ling va ikkiga bo'ling. Xamir ko'tarilgach, uni yana engil mayinlangan ish yuzasiga o'tkazing va uni maydalang. Xamirni bir necha marta yoğurun, keyin ikkiga bo'ling va har bir yarmini to'pga aylantiring. [5]
  • Yopishmasligi uchun xamirni unga o'tkazmasdan oldin ish yuzasiga ko'proq un sepishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Herbed kartoshka nonini tayyorlash
Xamirni tayyorlangan pishirish varag'iga o'tkazing. Yarim bo'laklarni bir-biridan bir necha santimetr masofada seping, jo'xori uni sepilgan pishirish varag'iga joylashtiring. Pishirish varag'ini va uning yarmini plastik o'ralgan holda to'liq yoping. Xamirni yana bir soat turishiga ruxsat bering.
  • Xamir ko'tarilishini tugashidan yarim soat oldin, pishiradigan toshingizni yoki teskari pishirilgan varaqni pechingizning o'rtasiga qo'ying. Buning ostidagi qatorga kichik pishiriladigan idishni qo'shing. Pechni 450 ° F (232 ° C) ga qadar qizdiring. [6] X tadqiqot manbai
Herbed kartoshka nonini tayyorlash
Nonni pishiring. Pechkangizning pastki qavatidagi pishiriladigan idishga 1 stakan (237 ml) suv qo'shing. Pishiriq varag'ini ustiga xamirni olib, pishiriladigan toshga yoki teskari pechga joylashtiring. Keyin:
  • 20 daqiqa davomida nonlarni pishirishga ruxsat bering. Keyin haroratni 400 ° F (204 ° C) ga tushiring.
Herbed kartoshka nonini tayyorlash
Nonni pechdan chiqarib oling va zavqlaning. Pechning harorati pasayganidan keyin xamirni yana 10-15 minut pishirishni davom eting. Tayyor bo'lgach, non oltin jigarrang bo'lib ko'rinadi. Agar siz ularni tekkizsangiz, tublari ichi bo'sh bo'lishi kerak.
  • Nonni simli paneldagi sovutib oling. Non salqin yoki ozgina iliq bo'lsa, uni eyishga tayyor bo'ladi. X tadqiqot manbai

Pishloqli piyozli kartoshka nonini yaratish

Pishloqli piyozli kartoshka nonini yaratish
Pechni oldindan qizdiring. Ayniqsa, sizning pechingiz isitish uchun biroz vaqt talab qilsa, siz ushbu retseptni tayyorlashni boshlashdan oldin qizdirishni boshlashni xohlaysiz. Pechingizni 375 ° F (190 ° C) ga qo'ying. Umuman olganda, siz oldindan qizdirishni 10-15 minut kutishingiz mumkin.
Pishloqli piyozli kartoshka nonini yaratish
Aralashtirilgan idishga tug'ralgan kartoshka va piyozni soling. Aralashtirilgan qaynatgichga tug'ralgan kartoshka va piyoz qo'shing va ularni zaytun moyi bilan seping. Keyin kekik va bibariya qo'shing. Ingredientlarni tuz va qalampir bilan engil ta'mga soling. Idishning tarkibini yaxshilab aralashtiring.
  • Tarkibi yaxshi yoyilib, yog'ga surtilmaguncha ushbu ingredientlarni aralashtiring. [8] X tadqiqot manbai
Pishloqli piyozli kartoshka nonini yaratish
Ingredientlarni pishirish varag'iga joylashtiring. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yotqiz. Ingredientlarni aralash idishdagi pishirish varag'iga tekis qatlamda surish uchun spatula, qoshiq yoki boshqa mos oshxona dastgohidan foydalaning. [9]
Pishloqli piyozli kartoshka nonini yaratish
Ingredientlarni pishiring. Ingredientlarni pechga joylashtiring. Bularni taxminan 20 daqiqa davomida pishiring yoki ingredientlar qizarguncha. Oltin jigarrang bo'lsa, pishirish varag'ini pechdan chiqarib oling va sovutish uchun yon tomonga qo'ying.
  • Pechdan yangi narsalar juda issiq bo'ladi. Kuyish yoki issiqning shikastlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun qozon va pechka pechkalari singari xavfsizlik jihozlaridan foydalaning.
  • Sovutish jarayonini tezlashtirish uchun, agar sizning muzlatgichingizda etarli joy bo'lsa, pishirish varag'ini u erga qo'yishingiz mumkin. Sovutgich tokchasini shikastlamaslik uchun choyshab ostiga kostryulkalar qo'yishni unutmang. [10] X tadqiqot manbai
Pishloqli piyozli kartoshka nonini yaratish
Xamiringizni tayyorlang. Katta aralashtirma idishga uningizni qo'shing. Unda quduq yaratish uchun toza qo'llaringizni yoki oshxona jihozlarini ishlating. Quduqqa iliq suv, xamirturush va shakar qo'shing. Xamir hosil bo'lishi uchun bir-biriga yopishib qolguncha uni yaxshilab aralashtiring. [11]
Pishloqli piyozli kartoshka nonini yaratish
Pishirilgan ingredientlarni xamirga qo'shing. Agar sizning pishirilgan ingredientlaringiz hali sovutilmagan bo'lsa, ular tayyor bo'lguncha kuting. Keyin ularni Parmesan va Gruyere pishloqlari bilan xamirga qo'shing. [12]
Pishloqli piyozli kartoshka nonini yaratish
Barcha ingredientlarni bir-biriga aralashtiring. Aralashtirish uchun oshxona vositasi yaxshi ishlashi mumkin, ammo hamma narsani yaxshilab aralashtirishni ta'minlashning eng oson usuli bu xamirni qo'llaringiz bilan ishlashdir. Xamirni to'pga shakllantiring.
  • Oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ridan-to'g'ri tayyorlashda uni ishlatishdan oldin doimo qo'lingizni yuving. Bu bakteriyalar tarqalishi va ifloslanishining oldini olishga yordam beradi. X tadqiqot manbai
Pishloqli piyozli kartoshka nonini yaratish
Xamirni non panasiga qo'shing. Nonning panning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun, panning tarkibini pergament qog'oz bilan tekislang. Xamirni panga tushirish uchun toza qo'llardan foydalaning, shunda u panning pastki qismini to'liq qoplaydi. Keyin:
  • Xamirni yopiq holda 10-15 daqiqa davomida iliq joyda dam oling.
  • Pishirishga tayyorgarlik ko'rish uchun pechning haroratini 355 ° F (180 ° C) ga tushiring. [14] X tadqiqot manbai
Pishloqli piyozli kartoshka nonini yaratish
Xamirni pishiring. Xamirning yuqori qismini zaytun moyi bilan to'liq yoping. Pechingiz va xamirni o'choqqa soling va 40 daqiqa davomida pishirib oling. Keyin pechkadan yoki pechka moslamasidan foydalanib, nonni panadan oling.
Pishloqli piyozli kartoshka nonini yaratish
Nonni sovishini kuting va keyin zavqlaning. Non pechdan chiqarilgandan keyin 5-10 daqiqa davomida issiq idishda qolishi kerak. Keyin nonni panadan sim simli panjaraga o'tkazing. Nonni sovishini kuting. Non soviganida, u ovqatlanishga tayyor. [15]

Glyutensiz o'tli kartoshka nonini tayyorlash

Glyutensiz o'tli kartoshka nonini tayyorlash
Uningizni ezib, quruq ingredientlar bilan birlashtiring. O'zingizning uningizni (ikkala tapioka unini ham, bodom unini ham) aralashtirish uchun katta idishga quying. Bunga tuz, sarimsoq va quritilgan o'tlarni qo'shing. Yaxshi taqsimlanmaguncha ularni aralashtiring. [16]
Glyutensiz o'tli kartoshka nonini tayyorlash
Nam tarkibingizni shakar bilan birlashtiring va xamirturushga aralashtiring. Alohida toza aralashtirish idishida iliq sut va hindiston yong'og'i shakar qo'shing. Shakar eriguncha ularni engil aralashtiring, keyin xamirturushingizga aralashtiring. Buni besh daqiqa davomida yon tomonga qo'ying, shunda xamirturush faollashadi. [17]
Glyutensiz o'tli kartoshka nonini tayyorlash
Xamirturush aralashmasiga tuxum, sirka va yog 'aralashmasini qo'shing. Kichik, toza aralashtirish idishida tuxum va tuxum oqini bir-biriga aralashtiring. Buning uchun sirka va zaytun moyini qo'shing. Bir necha daqiqa chayqalishni davom eting, so'ng aralashmani xamirturush va sut bilan quying. [18]
Glyutensiz o'tli kartoshka nonini tayyorlash
Nam va quruq ingredientlarni birlashtiring. Quruq ingredientlaringizni (un, tuz, sarimsoq va quritilgan o'tlar) nam tarkibiga aralashtiring. Bularning barchasini aralashmani yaxshilab urib aralashtiring.
Glyutensiz o'tli kartoshka nonini tayyorlash
Aralashga kartoshka pyuresi va piyoz qo'shing. Birlashtirilgan nam va quruq ingredientlarga kartoshka pyuresini qo'shing. Buni silliq bo'lgunga qadar aralashtiring va xamir kabi to'plana boshlaydi. Aralash bu nuqtada nisbatan qattiq bo'lishi kerak va aralashtirish / ishlash qiyin. Piyozingizni katlayın. [19]
Glyutensiz o'tli kartoshka nonini tayyorlash
Xamir ko'tarilsin. Xamir ko'tarilayotganda idishda qolishi kerak. Idishni issiq mato bilan yoping. Xamirni ko'tarilguncha taxminan 60-70 daqiqa davomida bir chetga qo'ying. Agar siz tez ko'tariladigan xamirturushdan foydalanmasangiz, bu ko'proq vaqt talab qilishi mumkin.
  • Noningiz ko'tarilayotganda, bu sizning pechingizni 350 ° F (177 ° C) darajasiga qo'yish uchun yaxshi imkoniyatdir. [20] X tadqiqot manbai
Glyutensiz o'tli kartoshka nonini tayyorlash
Noningizni pishiring. Non panelingizning pastki qismini pergament qog'oz bilan tekislang. Nonni idishdan qoplangan non paniga o'tkazing. Xamirni taxminan 45-50 daqiqa davomida pishiring yoki tepasi oltin jigar rangga aylanguncha. Pechkadan panani yoki pechkali pechni olib tashlang, shundan keyin idishni to'liq sovishini kuting. Salqinlashganda, u ovqatlanishga tayyor.
  • Nonni o'choqqa qo'yishdan oldin, siz qo'shimcha xamir va maydalangan piyoz bilan xamirni to'ldirishni xohlashingiz mumkin. Shuningdek, ustiga maydalangan Parmesan sepishingiz mumkin. [21] X tadqiqot manbai
Glyutensiz o'tli kartoshka nonini tayyorlash
Tugadi.
Pechdan yangi chiqishda ehtiyot bo'ling. Ular yonib ketishi yoki hisoblagichlaringizga issiqlik shikast etkazishi uchun etarlicha issiq bo'lishi mumkin. Shuning uchun, o'zingizni va oshxonangizni himoya qilish uchun o'choq moslamasi yoki kostryulkalardan foydalaning.
Ovqat tayyorlashdan oldin yoki ovqat tayyorlash uchun qo'lingizni ishlatishdan oldin har doim qo'lingizni yuving. Bu o'zaro ifloslanishni va bakteriyalar tarqalishini oldini oladi.
punctul.com © 2020