Kislotali ovqatlardan qanday qutulish kerak

Kislotali ovqatlar ko'pincha shavqatsiz va lazzatli bo'lib, ko'plab xun kislotalari sog'liq uchun foydali yoki hatto zarurdir. [1] Ammo, sizning dietangizda juda ko'p miqdordagi kislota turli xil sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin, masalan, tish eroziyasi yoki oshqozon-ichak traktining hazm bo'lishi yoki kislota qaytarilishi kabi alomatlar. Agar kislotali ovqatlar sizning sog'lig'ingizga qanday ta'sir qilishi haqida xavotirda bo'lsangiz, tibbiy xizmat ko'rsatuvchi provayderingiz bilan gaplashing. Qaysi ovqatlar va ichimliklar kislotali ekanligini yoki organizmda kislota ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan narsalarni bilib oling va past kislotali alternativalarni tanlang.

Yuqori kislotali ovqatni tan olish

Yuqori kislotali ovqatni tan olish
Kislotali meva va sabzavotlarga e'tibor bering. Mevalarning ko'p turlari tabiiy ravishda kislotali, ayniqsa nordon yoki tanani tatib ko'radigan mevalardir. Ko'pgina sabzavotlar ayniqsa kislotali bo'lmasa-da, konservalangan yoki tuzlangan sabzavotlar ko'pincha saqlash jarayonining bir qismi sifatida kislotalanadi. Agar siz kislotali oziq-ovqat mahsulotlarini qisqartirishga harakat qilsangiz, quyidagilarni e'tiborga olish uchun bir nechta meva va sabzavotlar kiradi: [2]
  • Tsitrus mevalari, masalan, greyfurt, apelsin, mandarin, limon va ohak.
  • Olmalar, ayniqsa Smit buvi kabi tort navlari.
  • Gilos va rezavorlar.
  • Uzumlar, xususan, Konkord va Niagara kabi tanho navlari.
  • Qovoq.
  • Pomidorlar.
  • Bodring, qalampir va piyoz kabi tuzlangan sabzavotlarning ko'p navlari.
Yuqori kislotali ovqatni tan olish
Sharbatni iste'mol qilishni cheklang. Xuddi shu mevalardan kelib chiqqanidek, ko'plab sharbatlar yuqori kislotali tarkibga ega. Olma, greyfurt, kızılcık, ananas, apelsin yoki limon kabi sharbatlar ayniqsa kislotali. Sabzavot sharbatining aralashmalari ularning meva hamkasblariga o'xshab tanqis bo'lmasligi mumkin, ammo ular ham kislotada yuqori bo'lishi mumkin. [3]
Yuqori kislotali ovqatni tan olish
Ziravorlar va ziravorlarni tanlashda ehtiyot bo'ling. Turli xil ziravorlar va ziravorlar tabiiy ravishda kislotali, boshqalari sizning oshqozoningizda ortiqcha kislota ishlab chiqarishni rag'batlantirishi mumkin. Agar siz kislotaga sezgir bo'lsangiz, quyidagilardan qochishingiz kerak bo'lishi mumkin: [4]
  • Sirka va sirka asosidagi salat uchun ziravorlar.
  • Catsup va boshqa pomidorga asoslangan soslar, masalan, kokteyl sosu.
  • Xantal.
  • Chili sosu.
  • Qora qalampir, qizil qalampir va chili kukuni kabi oshqozon kislotasi ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan ziravorlar. [5] X Milliy Sog'liqni Saqlash Institutlari tomonidan nashr etilgan X ishonchli nashr PubMed Central Journal arxivi
Yuqori kislotali ovqatni tan olish
Gazlangan ichimliklarni qisqartiring. Gazlangan ichimliklar tish kasalliklarining asosiy aybdoridir va ularning ko'pchiligi shakarga boy bo'lgani uchungina emas. Ularning ko'pchiligida fosforik va limon kislotalari mavjud. [6] Kofeinni o'z ichiga olgan alkogolsiz ichimliklar oshqozon kislotasining ortiqcha ishlab chiqarilishini ham rag'batlantirishi mumkin. [7]
Yuqori kislotali ovqatni tan olish
Spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni minimallashtiring. Pivo va sharob kabi ko'plab alkogol ichimliklar juda kislotali. Bundan tashqari, tarkibida etanol miqdori kam bo'lgan ichimliklar oshqozon kislotasi ishlab chiqarilishining asosiy stimulyatori bo'lib, pivo eng yomon huquqbuzar hisoblanadi. [8] Agar siz spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni boshqarishda muammoga duch kelsangiz va sog'lig'ingiz xavfidan xavotirda bo'lsangiz, shifokoringiz bilan bog'lanishning eng xavfsiz usuli haqida gapiring. chiqmoq .
  • Spirtli ichimliklar, shuningdek, gut kabi og'riqli holatlarga olib keladigan bo'g'imlarning atrofida siydik kislotasi to'planishini rag'batlantirishi mumkin. X ishonchli Mayo klinikasi dunyodagi etakchi shifoxonalardan birining veb-saytiga o'ting
Yuqori kislotali ovqatni tan olish
Kislotali shirinliklardan saqlaning. Qayta shakar bilan to'ldirilgandan tashqari, shakarlamalar va pishiriqlar ko'pincha limon kislotasi yoki kislotali meva sharbatlarini o'z ichiga oladi. Nordon shakarlamalar, tort piroglari va mevali xushbo'y jelatinli shirinliklarga e'tibor bering. Asal, shuningdek, ajablanarli darajada kislotali, pH darajasi 3,70-4,20 orasida. [10]
Yuqori kislotali ovqatni tan olish
Oshqozon kislotasi sekretsiyasini kamaytirish uchun qahvani kesib tashlang. Qahva, hatto kofeinsiz bo'lsa ham, oshqozoningizda ortiqcha miqdorda kislota paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin. [11] Kofe ichish oshqozon va oshqozon yarasi alomatlarini kuchaytirishi mumkin. Bundan tashqari, ko'p odamlarda kislotali reflyuks va yurak urishiga olib keladi. [12]
  • Agar siz qahva ichishni odat qilmoqchi bo'lsangiz, choyga o'tish yaxshi garov bo'lib tuyulishi mumkin, ammo tarkibida kofein bo'lgan choy (masalan, qora, yashil va oq choy) oshqozon kislotasi ishlab chiqarilishini rag'batlantiradi. X Milliy Sog'liqni Saqlash Institutlari tomonidan nashr etilgan X ishonchli nashr PubMed Central Journal arxivi

Kam kislotali alternativalarni tanlash

Kam kislotali alternativalarni tanlash
Kam kislotali meva va sabzavotlarni tanlang. Agar siz meva berishni xohlasangiz, banan, qovun yoki papayya kabi shirin, yumshoq ta'mli variantlarni tanlang. Aksariyat yashil sabzavotlar va dukkakli ekinlar (masalan, no'xat va loviya), shuningdek, tuzlangan yoki konservalangan holda yangi yoki muzlatilgan bo'lsa ham xavfsiz variantlardir. [14]
Kam kislotali alternativalarni tanlash
Kam kislotali sharbatlarga o'ting. Kislotali ovqatlardan saqlanish sharbatlardan umuman voz kechishni anglatmaydi. Aloe sharbati, papaya sharbati yoki hindiston yong'og'i suvi kabi yumshoq sharbatlarni tanlang. [15]
Kam kislotali alternativalarni tanlash
Issiq ichimliklarni o'simlik choy damlab oling. Qahva va choy, ayniqsa kofeinsiz bo'lsa, oshqozon kislotasi sekretsiyasining kuchli stimulyatoridir. Biroq, ba'zi o'simlik pivolari, masalan, romashka choyi, sizning oshqozoningizdagi kislota ishlab chiqarishni kamaytirishi mumkin. [16] Zanjabil choyi, shuningdek, kislota reflü alomatlarini engillashtirishi mumkin. [17]
  • Agar siz qora yoki yashil choydan voz kechishni istamasangiz, soxta versiyalarga o'tish bu choylarning kislotani rag'batlantiruvchi xususiyatlarini engillashtirishi mumkin. Qora va yashil choy, shuningdek, tishlaringizda kislotali blyashka yaratadigan bakteriyalarga qarshi kurashda juda foydali. [18] X Rochester tibbiyot markazining ishonchli manbasi universiteti Klinik parvarish va tadqiqotlar bilan shug'ullanadigan AQShdagi etakchi akademik tibbiy markaz.
Kam kislotali alternativalarni tanlash
Kam yog'li sut iste'mol qiling. Sut mahsulotlari, odatda, kislota kam va tishlar va oshqozonda yumshoq bo'ladi. Ammo yuqori yog'li sut kislota reflyuksi kabi oshqozon kasalliklarini kuchaytirishi mumkin. Yog'siz yoki kam yog'li sutga, oddiy yog'li yogurtlarga va kam yog'li pishloqlarga yopishib oling. [19]
Kam kislotali alternativalarni tanlash
Kam kislotali, kam yog'li ziravorlar va ziravorlarni tatib ko'ring. Piyoz, achchiq yoki pomidorga asoslangan ziravorlar o'rniga mayo, smetana, qaymoqli pishloq yoki rancho yoki ko'k pishloqli sariyog 'kabi yog'li yoki yog'siz yog'li versiyalarini sinab ko'ring. [20] Ba'zi moylar, masalan, kunjut yog'i, oshxonangizni tinchlantirish bilan birga, ta'mingizni yaxshilaydi. [21] Achchiq va kislotani qo'zg'atuvchi ziravorlarni (qora va qizil qalampir kabi) muloyim alternativalar bilan almashtiring, masalan: [22]
  • Fesleğen
  • Cilantro
  • Oregano
  • Bibariya
  • Zanjabil
Kam kislotali alternativalarni tanlash
Engil pishiriqlarni tanlang. Agar sizda shirin tish bo'lsa, uni tortish o'rniga shirin taom bilan qondiring. Yengil farishta uchun pirojnoe, shimgichni keki yoki kam yog'li pechene - bu juda xavfsiz garovlar. Kam yog'li muzqaymoq yoki saqich ham yaxshi tanlovdir. Ammo shokoladni o'tkazib yuboring - tarkibidagi kofein oshqozon kislotasi ishlab chiqarishni rag'batlantirishi mumkin. [23]
Kam kislotali alternativalarni tanlash
Yaxshi muvozanatli ovqatlaning. Kislota miqdorini kamaytirishga harakat qilsangiz ham, dietada ozuqaviy moddalarning to'liq tarkibini olish hali ham muhimdir. [24] Sizning barcha ozuqaviy ehtiyojlaringizni qondiradigan kam kislotali ovqatlarga murojaat qiling, masalan: [25]
  • Shirin mevalar (banan yoki qovun kabi) va bargli, yashil sabzavotlar.
  • Yangi baliq va qobiq baliqlari, parranda ko'kragi va dukkakli o'simliklar (no'xat va loviya) kabi ozg'in, sog'lom oqsil manbalari.
  • Yulaf, bug'doy va guruch kabi to'liq donalar.
  • Zaytun moyi, baliq va yong'oq tarkibidagi yog'lar kabi sog'lom yog'lar.
  • Yog'siz sut va kam yog'li pishloq kabi kam yog'li sut mahsulotlari.

Maxsus ehtiyojlaringizni baholash

Maxsus ehtiyojlaringizni baholash
Tibbiy xizmat ko'rsatuvchi provayderingiz bilan uchrashuvga boring. Agar siz kislotali ovqatlar sizning sog'lig'ingizga qanday ta'sir qilishi mumkinligi haqida savol tug'ayotgan bo'lsangiz, umumiy sog'liqni saqlash xizmati (HCP) bilan gaplashing. Sizning HCP sizning ovqatlanish odatlaringiz va sog'lig'ingiz tarixi haqida sizga savol berishi mumkin va ular sizning sog'lig'ingizni tekshirish uchun jismoniy mashqlar qilishlari mumkin. Ularga dietangizdagi kislota ta'sir qilishi mumkin bo'lgan alomatlar yoki sharoitlar haqida aytib bering, masalan:
  • Kislota reflyuksi deb ham nomlanuvchi ko'krak qafasi yoki GERD (gastroezofagial reflyuks kasalligi). X ishonchli Mayo klinikasi dunyodagi etakchi shifoxonalardan birining veb-saytiga o'ting
  • Dispepsiya (hazmsizlik) yoki oshqozon yarasi. [27] X Milliy Sog'liqni Saqlash Institutlari tomonidan nashr etilgan X ishonchli nashr PubMed Central Journal arxivi
  • Gut. [28] X ishonchli Mayo klinikasi dunyodagi etakchi shifoxonalardan birining veb-saytiga o'ting
  • Siydik chiqarish yo'llarining belgilari, masalan, haddan tashqari siydik pufagi. X ishonchli Mayo klinikasi dunyodagi etakchi shifoxonalardan birining veb-saytiga o'ting
Maxsus ehtiyojlaringizni baholash
Ro'yxatdan o'tgan diyetisyenga murojaat qiling, agar sizning davolovchi shifokoringiz tavsiya qilsa. Agar sizning davolanishingiz sizning dietangizdagi ortiqcha kislota sizning sog'lig'ingizga ta'sir qilishi mumkin deb hisoblasa, ular dietadagi o'zgarishlarni tavsiya qilishi mumkin. Ro'yxatdan o'tgan diyetisyen sizga foydali bo'lgan ovqatlarni tanlashda yordam beradi muvozanatli va to'yimli ovqatlanishni ta'minlash . Ovqatlanish odatlariga jiddiy o'zgarishlar kiritish kerak bo'lsa, shifokoringizdan diyetisyenga murojaat qilishni so'rang.
Maxsus ehtiyojlaringizni baholash
Tish shifokoriga kislotalar qanday ta'sir qilishi mumkinligi haqida gapiring. Agar sizda tish bilan bog'liq muammolar bo'lsa, masalan, emaye eroziyasi yoki tish kasalliklari , sizning dietangizdagi kislota hissa qo'shadigan omil bo'lishi mumkin. Tish shifokoriga sizning ovqatlanish odatlaringiz haqida aytib bering va ulardan tishlaringiz uchun foydali bo'lgan ovqatlarni tavsiya etishlarini so'rang. [30]
Maxsus ehtiyojlaringizni baholash
Turli xil ovqatlar sizga qanday ta'sir qilishiga e'tibor bering. Ba'zi sog'liq sharoitlari, masalan, hazmsizlik yoki kislota reflü, kislotali ovqatlar bilan og'irlashishi mumkin, ammo turli xil odamlar turli xil ta'sir qiladi. Qaysi ovqatlar sizning alomatlaringizni qo'zg'atishi yoki ularni yomonlashtirishi mumkinligiga e'tibor bering. Agar siz alomatlaringiz va ba'zi bir ovqatlar o'rtasidagi bog'liqlikni sezsangiz, tibbiy xizmat ko'rsatuvchi provayderingiz yoki diyetisyen bilan suhbatingizda iste'mol qilishni kamaytirish yoki ushbu ovqatlarni dietangizdan chiqarib tashlash haqida gapiring. [31]
  • Masalan, oshqozon yarasi bo'lmagan dispepsiya (hazmsizlik) bilan og'rigan odamlarda alomatlar tsitrus mevalari yoki boshqa kislotali meva va sabzavotlar bilan qo'zg'atilganligini payqash mumkin.
Sizning dietangizni o'zgartirish tanangizning umumiy pH miqdorini o'zgartirmaydi. Sizning tanangizning pH miqdorini muvozanatlashtiradigan "ishqorli parhezlar" ni sinab ko'rishda ehtiyot bo'ling, chunki bu parhezlar samarasiz va ehtimol zararli. [32]
Sizning dietangizga katta o'zgarishlar kiritishdan oldin har doim shifokor yoki diyetisyen bilan gaplashing.
Yuqori yog'li ovqatlar aslida oshqozon kislotasi ishlab chiqarishni sekinlashtiradi. [33] Yog'li yoki yog'li ovqatni juda ko'p iste'mol qilish, baribir, yurak urishiga olib kelishi mumkin. Buning sababi, yog 'ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtiradi, oziq-ovqat oshqozonda uzoqroq o'tiradi va kislota qaytarilishi xavfini oshiradi. [34]
punctul.com © 2020