Qanday qilib oshpazlik talabasi kabi harakat qilish va suhbatlashish

Piyoda yurish va gastronomiya liberal san'ati ixtisosligi bo'yicha nutq so'zlash uchun siz xalqaro oshpazlik mutaxassislari uyushmasiga a'zo bo'lishingiz shart emas. Haqiqatan ham qilishingiz kerak bo'lgan narsa bu ba'zi bir asoslarni o'rganish, oshpazlik san'ati bilan tanishish va oshpazlik ishtiyoqli talaba singari ishtiyoq bilan boshlang.
Talabaning qiziquvchanligini hisobga oling. Amaliyot, tajriba, mutaxassis degustatsiyaga boradigan sayohatingizda fikringizni ochiq tuting. Siz qanchalik ko'p tajriba to'plashingiz mumkin bo'lsa, oshpazlik talabasi kabi harakat qilish va suhbatlashish uchun ushbu tajribalarni suhbatlaringizga singdira olasiz.
O'zingizning o'quv imkoniyatlaringizni izlang. Savdo ko'rgazmalarida va oshpazlik festivallarida ishtirok eting. Mashhur oshpaz va do'konda pishirish namoyishlarida o'tiring. Ilmga singib keting va ishlatilgan har qanday notanish atamalarga yozib qo'ying. Turli xil uslublar bilan tanishib chiqing, xususan, siz o'zingiz qabul qilishni qulay his qiladigan biron bir kamchilikka duch kelgan narsangiz.
Pishir! Oshpazlik talabasi kabi harakat qilish va gapirishning eng yaxshi usuli, ular eng yaxshi narsalarga taqlid qilishdir. Shunday qilib, ko'p narsalarni pishiring. Retseptlarni taqqoslang va yozuvlarni oling. Savdo ko'rgazmalarida va oziq-ovqat festivallarida qilgan yozuvlarni o'rganing. Yangi yondashuvlarni sinab ko'ring va zavqlaning. Lazzatlarni taqqoslash, qo'lingizda bo'lgan narsalarga retseptlarni moslashtirish, nimani almashtirish mumkinligini aniqlash yoki taassurot qoldirish uchun qanday qilib retseptni qanday qilib uydirish mumkinligini aniqlash uchun shunga o'xshash ingredientlarni almashtirishga urinib ko'ring.
Bir nechta darslarni olib boring. Agar siz oshpazlik maktabiga borolmasangiz, jamoat kollejida yoki oshpazlik bo'yicha maxsus darslarda sinab ko'ring. Sayohat qilganda ham, hamma joyda oziq-ovqat haqida bilish imkoniyati mavjud.
Tilni o'rganing. Nutqni muhokama qilish - bu sizning keyingi kulgili suhbatingizda mazmunli va chuqur munozarani boshlash uchun o'rganish, tilni o'zlashtirishni anglatadi. Pazandalik atamalariga duch kelganingizda, uni tushunmayapsizmi, qidirib toping! Agar foydali bo'lsa, ushbu atamalar va ularning ta'riflarini yozib qo'ying. Oziq-ovqat va retseptlar haqida gaplashayotganda, ularni tabiiy ravishda ishlatishga mashq qiling.
Professional oshpazlik bo'yicha o'quv materiallarini o'qing. Agar siz biron bir akademiyadan oshpazlik talabasi sifatida uchrashmoqchi bo'lsangiz, ularning ikkinchi qo'l kitob do'konlarini toping yoki yangi kitob ro'yxatlarini sotib olishingiz mumkin bo'lsa; xuddi shu bilimlarni o'zlashtirish orqali ma'lum bir maktab o'quvchisiga taqlid qiling.
Ushbu sohadagi haqiqiy talabalar o'z bilimlarini qanday muhokama qilishlarini tinglang. Oilangizda oshpazlar bormi? Siz ularga menyu tanlovi, oziq-ovqat mahsulotlarini birlashtirish haqida intervyu berishingiz, nima uchun muayyan tarkibiy qismni tanlashlari to'g'risida so'rashingiz, bozordagi hidlarni tavsiflashingiz mumkin. Agar ular oshpaz bo'lmasa ham, sizning ilhom manbai va oziq-ovqat ta'rifi rassomdan yoki o'ziga xos nuqtai nazarga ega bo'lgan har bir kishidan olinishi mumkin.
O'zingizning boshingizdan kechirganlaringizni diqqat bilan yozib oling. Kundalik, blog yoki o'qiyotgan narsalaringizni yozib oling. Ta'riflangan xorijiy atamalar va ovqat haqidagi har qanday qiziqarli latifalar kabi ma'lumotlarni yozib oling. Keyinchalik ularga murojaat qiling, shunda siz oziq-ovqat yoki retseptlaringizni muhokama qilayotganda qanday tafsilotlarni eslab qolishingiz mumkin.
O'zingizning tasavvuringizdan, faktlar va raqamlar to'plamidan foydalaning. Pazandachilik sohalarida talaba bo'lish nafaqat qiyin kasb va bilimlarni, balki diqqatga sazovor joylarni, hidlarni, ta'mlarni va oshpazlik san'atining umumiy tajribasini talqin qilish va baholash qobiliyatini rivojlantirishni ham anglatadi. Talaba kabi harakat qilish va suhbatlashish uchun, tajribaning ushbu tasavvur tomonini o'rab oling va energiya va ishonch bilan ovqatga bo'lgan ishtiyoqingiz haqida gapiring.
Oshpazlik mahoratining talabasi bo'lishning eng yaxshi usuli talaba bo'lishdir - hayotda! Agar siz tanlagan maktabingizga qabul qila olmasangiz, cheklanib qolishingiz shart emas - sizda juda ko'p ma'lumotlar mavjud, agar siz talabaning tili, ko'nikmalari va usullarini o'zlashtirsangiz, siz o'zingizning talabangiz bo'lasiz. maydon, shunchaki akkreditatsiyasiz.
Sharob sharhlari "yangi pishirilgan pechene ohanglari" va "qaymoqli, ammo yangi og'iz hissi" kabi ifodali iboralarning ajoyib manbai.
O'zingizni noto'g'ri ko'rsatmaganingizga ishonch hosil qiling; o'zingizning maqomingizni soxta da'vo qilish uchun emas, balki shaxsiy va gastronomik rivojlanish uchun qilayotganingizga ishonch hosil qiling.
punctul.com © 2020